除了关注茶叶产业的发展和环境保护，黄石市新茶公益组织还积极倡导健康饮茶的意识提升。他们开展茶叶知识普及活动，组织公众参观茶叶种植和加工过程，增加对茶叶的了解和认识。组织还与学校合作，开展茶文化教育课程，培养学生的茶文化素养。